La llegada de la caña de azúcar



La caña de azúcar llegó a la ciudad de Motril en el siglo X en la Edad Media. La caña de azúcar la trajeron los Arábes de la india y lo plantaron en Motril.


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¿ Por que se cultivaba la caña de azúcar ?

La caña de azúcar se cultivaba en las tierras de Motril porque había mucha agua, el motivo era que había un río al lado y muchas ramblas, por su clima: (temperatura alta, precipitaciones poca, bastante humedad y porque sus tierras que eran muy fértiles.

¿ Qué instalación usaban los árabes ?


Los árabes utilizaban el trapiche, cuya base era el molino de sangre. Este molino consiste en que un animal o en algunos casos humanos empuje unas palos que mueven una gran rueda que activa dos piedras que machacan la caña para que salga el jugo. Después el jugo se pone a hervir para que se vaya evaporando el agua. Más tarde el azúcar se extraen del fuego y lo colocan en unas formas para que el azúcar no tenga nada de agua.
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Los Ingenios


Los ingenios llegan a Motril en 1580 el siglo XVI, el ingenio consiste en un molino hidráulico.
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Paró de usarse en el siglo XVIII. En Motril se dejó de cultivar azúcar por falta de leña, porque se dieron cuenta que de la remolacha también se podía extraer azúcar, porque habían subido mucho los impuestos y porque en América estaba más barata.



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El cultivo de la caña

El cultivo de la caña de azúcar resurgió en el siglo XIX gracias a la máquina de vapor.

La máquina de vapor esa compuesta por :
  • El embolo
  • El caldero
  • La rueda
  • La biela
  • La manivela

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En Motril todavía hay algunas fábricas azucareras y son la siguientes:
  • La fábrica de San Fernando
  • La fábrica del Pilar
  • La fábrica de San Luis
  • La fábrica de Nuestra Señora De La Cabeza o alcoholera
  • La fábrica de Nuestra Señora de Lourdes

Mi Opinión:

Ha sido importante el cultivo de la caña porque así hemos endulzado los alimentos que nos comemos, primeramente los postres y también sirve para que podamos tener las energías necesarias para nuestro cuerpo. Todo el mundo no ganó con la caña, yo creo los que más ganaron fueron los de la caña, porque aunque la caña se fue a los pocos años volvió.
Las Fábricas dejaron de funcionar por varias cosas:
  1. Faltaba de leña
  2. Subieron los impuestos
  3. En América estaba más barata
  4. Y que también salió que de la remolacha también podías obtener azúcar.



Hecho por:

Alba

Javi

Álvaro

Melanie